• куриные крылышки — 10шт (или голени, бедрышки) — весом около 700гр
• соль, черный молотый перец
• растительное масло — 2ст.л. + для смазывания сковороды
• чили-перец — 1шт
• красный лук — 1 головка
• чеснок — 3 зубчика
• сок 1/2 лимона
• цедра 1 лимона
• белый винный уксус — 2ст.л.
• сушеная паприка — 1ч.л.
• базилик — 1 пучок

Куриные крылышки разрезать по сочленениям (кончики убрать), посыпать солью, черным молотым перцем и обжарить на сковороде-гриль или обычной сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета с 2-х сторон.

 Для соуса в чашу блендера сложить: красный лук, чили-перец, цедру и сок лимона, базилик, паприку, белый винный уксус, растительное масло.

 Перемолоть в однородную массу, добавить соль и черный молотый перец.

 В полученный соус добавить 1/3 стакана воды, перемешать и вылить в форму для запекания.

 Уложить в соус курицу. По желанию сверху присыпать свежим тимьяном и розмарином (у меня не было).

 Запекать при 200градС в течение 10-12минут.