- Курица – около 1кг (или набор ножек, крылышек и т.п.)
- Чеснок – 2 головки
- Сок ½ лимона
- Лук репчатый – 1 головка
- Зеленый лук – 100гр
- Укроп, петрушка, кинза – по 50гр
- Яйца – 2шт
- Сметана – ¼ стакана
- Вода – ½ стакана
- Сахар – 1ст.л.
- Соль – 1ст.л.
Чеснок раздавить, репчатый лук натереть на терке (или всё измельчить в блендере). Зелень мелко порубить.
Всё перемешать, добавить яйца, сметану, сахар, соль, влить лимонный сок и воду и ещё раз перемешать.
Курицу разрубить на куски и замариновать в этом маринаде 5-6 часов.
Готовить на решетке или запечь в фольге в течение 35-40мин, затем фольгу сверху открыть и готовить ещё 15мин до зарумянивания.