— 1 картофелина

— 1 средняя свекла

— 1 маринованная свекла

— 150 г сливочного сыра

— 75 г «голубого» сыра

— черный перец

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.

Свеклу отварить или запечь, натереть на мелкой терке.

Маринованную тоже натереть.

Если у вас есть блендер, способный измельчить все вышеперечисленное, то доверьте ему эту процедуру. Я свеклу натирала, а потом немного отжимала от излишнего сока.

Смешать все ингредиенты и хорошенько поперчить. Перемешать как следует.

С черным хлебом был бы полный улет