Ингредиенты:

1. Творог 150 гр.
2. Масло сливочное размягченное или маргарин 60 гр.
3. Желток 1 яйца
4. Ванилин или ванильный сахар
5. Сахар 50-70 гр.
6. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
7. Мука около 250 гр.
8. Сахарная пудра для присыпания готовых розочек

Приготовление:

1. Творог растереть с желток, сахаром, ванилином и размягченным сливочным маслом.
   Разрыхлитель для теста соединить с мукой, перемешать и высыпать в общую массу.
2. Замесить достаточно густое тесто, которое легко формуется и не прилипает к рукам.
3. Тесто накрыть миской и дать ему постоять 10-15 минут.
4. Тесто присыпать мукой и раскатать в пласт толщиной около 3-4 миллиметров.
5. Кружкой вырезать из теста круги.
6. Каждый круг раскатать скалкой в одном направлении, чтобы круги превратились в длинные и тонкие овалы.
7. Выложить три овала из теста внахлест друг на друга и скатать в рулетик.
8. Полученный рулетик разрезать на две части по длине – получилось две розочки. Аналогично сделать остальные изделия.
9. Выложить розочки на противень выстеленный бумагой для выпечки.
10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 17-20 минут.
11. Горячие розочки посыпать сахарной пудрой.