Нежный авокадо и грейпфрут хорошо сочетаются с листьями салата рокет в этом освежающем салате.

2 розовых грейпфрута

2 спелых авокадо

90 г салата рокет

2 ст л растительного масла с чили

соль и молотый черный перец

1. Срезать с грейпфрута верхушку и дно, затем срезать корку по кругу. Работая над маленькой миской, чтобы поймать сок, вырезать дольки между пленками. Затем отжать грейпфрутовый сок из пленок и выбросить их. Повторить со вторым грейпфрутом.

2. Порезать пополам и очистить от косточки авокадо. Нарезать мякоть и добавить к сегментам грейпфрута. Взбить соль с маслом чили в сок.

3. Уложить листья рокета на блюдо, разложить сверху кусочки авокадо и грейпфрута и побрызгать маслом.