Понадобится:

— цветная капуста,

— зелень: сельдерей и петрушка

— пару зубчиков чеснока

— грецкий орех

— сметана и простой йогурт

Готовим:

1) Капусту отварить в подсоленной воде. Капуста должна оставаться крепкой!

2) Мелко порубить зелень, чеснок и орехи.

3) Смешать сметану и йогурт с зеленью, чесноком и орехами. Добавить черный перец.

4) Смешать с капустой.

Хорошо подходит к пряному куриному филе, запеченому на мангале, или хорош сам по себе на кусочке подсушенного ржаного хлеба.