Необходимо:

500 г творога

1 яйцо

3 ст.л. сахара

3 ст.л. сметаны

2 ст.л. манки

100 г изюма

200 г фейхоа

3 ст.л сливочного масла

соль

В творог положить 2 ст.л растопленного масла, взбитое с сахаром яйцо, манную крупу, соль по вкусу. Перемешать деревянной лопаточкой, добавив изюм и очиценную фейхоа, порезанную кубиками.

Творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковородку, выровнить поверхность, смазать сметаной, сбрызнуть маслом и запекать в разогретой до 180С духовке минут 30.

Запеканка получается очень нежная, ароматная, с земляночно-ананасовой нотой