кабачки — 500 грамм

болгарский перец — 200 грамм

чеснок — 3 зубчика

растительное масло — 30 мл

бальзамический уксус — 30 мл

соль, чёрный молотый перец — по вкусу

На 1 порцию (109.7 г.):

Калории:  68.8 ккал.

Жиры:  4.6 г.

Углеводы:  6.1 г.

Белки:  0.7 г.

Приготовление:

Кабачки и перец нарезать брусочками.

Запечь в аэрофритюрнице 15 минут при 200*С (на такое количество кабачков, я готовлю в 2 партии) или в духовке при 240*С около 25 минут. Кабачки должны чуть «загореть», но остаться при этом хрустящими.

Готовые кабачки переложить в салатник, добавить измельчённый чеснок. Посолить, поперчить, заправить растительным маслом и бальзамическим уксусом. Несколько раз тщательно перемешать и дать немного пропитаться.