Для теста:

200 гр муки (я взяла 150 гр цельнозерновой и 50 гр обычной)

100 гр сливочного масла

4-5 ст.л холодной воды

щепотка соли

Для начинки:

тыква

яблоки

курага

миндальные лепестки

сахар

слив.масло

Муку смешать с солью. Добавить холодное слив.масло и порубить. Добавляем по ложке холодную воду, пока тесто не соберется. Убираем его в холодильник и готовим начинку.

Тыкву режем на квадратики со стороной в 1 см примерно, яблоко тонкими дольками, курагу произвольно). Распускаем на сковроде сливочное масло, кладем ингридиенты для начинки, кроме миндаля, посыпаем обильно сахаром и готовим примерно 5 минут….

Тесто раскатываем, выкладываем начинку, формируем галету. Аккуратно выливаем сливочную карамель со сковороды в галету, посыпаем миндальными лепестками. Выпекаем около 30-40 минут при 170 градусах.

Ну что сказать — я не ела, диетничаю, но мои уговорили всю за один присест. Она выглядела восхитительно — во время выпечки начинка карамелизовалась и стала блестящей, ароматной и очень вкусной!!!!