Знаете, в магазине есть 2 вида сушек : одни, когда кусаешь они очень хрупкие и прям сыпятся-они более тёмные и ровные, в них явно есть жиры, а вторые, более светлые, хрустящие, потвёрже и попреснее. Так вот, мои сушки — вторые. Это самая простая сушка, делаются они довольно просто и быстро. Читать далее
Для этого торта используется интересный бисквит от Луки Монтерсино на рисовой муке. На мой взгляд, вкус у этого бисквита гораздо лучше, чем у обычного пшеничного, а структура еще более пышная и воздушная.
Особую нежную нотку торту придает вставка из черносмородинового желе. Я использовала замороженную черную смородину, но вы можете взять любые любимые ягоды.
А в мусс добавила немного зернистого творога. Он внес легкий оттенок свежести и оттенил сладость риса. Читать далее
