Рататуй крысенка Реми
Добавить комментарий
Архив за день: 25 ноября 2012
Булочки
Салат с грибами, сыром и фасолью
Салат из курицы с виноградом, сельдереем и фундуком
Я ещё люблю его за то, что можно все ингредиенты приготовить накануне и собрать/заправить непосредственно перед подачей. Удобно, когда планируется большое меню и как всегда в последний момент нужно успеть миллион важных мелочей! Читать далее
Яблочное масло (джем)
Луковый мармелад (конфитюр)
Очень нравится как гарнир, особенно к обжаренной печёнке или к тому, что принято называть паштетом. За основу я взяла рецепт «Карамелизированный репчатый лук» из любимой мной «The Joy of Cooking», но лук использую красный, добавляю немного специй и хересный уксус в конце готовки. Читать далее
Рулет с луковым конфитюром
ШПИНАТНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ПЕРЕЧНЫМ СОУСОМ
Сами тефтели не жарятся на сковороде, а запекаются в духовке, поэтому блюдо выходит вроде как более-менее здоровое. Хотя никто не запрещает вам при желании обойтись сковородой, если духовки нет или раскочегаривать ее попросту не хочется Читать далее
САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ФЕТОЙ И АПЕЛЬСИНОМ
Апельсины сейчас в сезоне. Поэтому предлагаю приготовить с ними вот такой простой и вкусный салат. Курица и апельсины в нем очень хорошо разбавляются соленой фетой. Если вы хотите добавить в салат интересную нотку — можете заменить часть салатных листьев рукколой. Читать далее
Картофельный суп-пюре
как в ресторане
Отчасти это блюдо можно назвать сезонным, но при желании все ингредиенты можно найти и зимой. Не смотря на отсутствие мяса, суп-пюре получается достаточно сытным. Читать далее