Архив за день: 28 ноября 2012

Лимонный пудинг

Добавить комментарий

Очень нежный десерт, изюминка которого заключается в том, что во время выпекания он расслаивается и на дне образуется лимонный соус.

Читать далее →

Тимбал из авокадо и тунца

Добавить комментарий
  • Авокадо — 1 штука
  • Помидоры — 1 штука
  • Тунец консервированный в масле — 1 банка
  • Руккола — 1 пучок
  • Масло оливковое — 1 чайная ложка
  • Соль морская — по вкусу
  • Сок лимонный — 1 чайная ложка
  • Чеснок мелко рубленный — 1 зубчик
  • Разрезаем авокадо пополам, удаляем косточку (ножом бьем по ней крест-накрест — когда ударяете 2 раз, задержите нож в косточке и при помощи ножа она легко выйдет из мякоти).
  • При помощи вилки сделайте из авокадо пюре, сбрызнете его лимонным соком и добавьте 1–2 чайные ложки оливкового масла, зубчик выдавленного (или молотого) чеснока, молотый перец и соль по вкусу.
  • У крепкого спелого помидора у основания сделайте надрез крест-накрест, опустите на 1–2 минуты в кипящую воду.
  • Дайте остыть, очистите от кожуры и порежьте кубиками, семечки и сок удалите. На блюдо выложите слой авокадо, затем порезанный помидор, а сверху консервированный тунец.
  • Украсить рукколой или зеленым лучком