Паста получилась не просто вкусной, а превосходно вкусной. 

 — 250 г пасты с чернилами каракатицы

— 250 г мидий

— 300 г королевских креветок

— горсть-полторы черри

— 1 зубчик чеснока

— 0,5 стакана белого вина

— соль, черный перец

— немного свежей петрушки

Морегады были замороженные, я из слегка разморозила, креветки очистила, удалила кишечную вену.

Черри помыла, зубок чеснока очистила и раздавила.

Все это стоит сделать заранее, чтобы потом просто бросать на сковороды.

Так как все делается очень быстро, то одновременно у меня были включены три конфорки.

В кипящую воду бросаем пасту.

 И одновременно запускаем параллельные процессы на двух сковородках.

В большой сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем туда мидии и креветки, помешивая, даем выпариться жидкости. Вливаем вино и готовим, шуруя лопаткой.

 На небольшой сковороде разогреваем немного масла, бросаем в него раздавленный зубчик чеснока. Когда зазолотится — удаляем из сковороды, кладем туда располовиненные черри. И обжариваем.

 Перекидываем черри к морегадам, из которых все вино уже почти выпарилось.

 Немного соли и перца, аккуратно перемешиваем.

 Паста к этому моменту уже сварилась. Откидываем на дуршлаг и вываливаем ее в сковороду, на минуту буквально, только перемешать все.

 И по тарелкам. Присыпаем рубленой петрушкой. Приятного аппетита!