Влажные, нежные, с медом и яблочком

На 12 штук

150 грамм цельнозерновой муки

50 грамм рисовой муки

100 грамм сливочного масла

50 грамм+1 ст. л. коричневого сахара

70 грамм жидкого меда

2 яблока

2 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. корицы

Смешать в миске оба вида муки, 50 грамм сахара, половину корицы, разрыхлитель. Добавить растопленное масло, мед(немного оставить),яйца и потертые вместе со шкуркой яблоки. Перемешать ложкой .Выложить в формочки для маффинов тесто и выпекать 20 минут при 180. Остывшие маффины смазать отложенным медом. 1 ст. л. сахара смешать с пол-чайной ложки корицы и посыпать маффины