На 4 пиццы диаметром 28 см:
800 гр. муки 00
200 гр. семолины
650 гр. воды
11 гр. сухих дрожжей
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
(я всегда добавляю 2 ст.л. оливкового масла)

Все закладываю в хлебопечку и выставляю программу «Тесто». Когда тесто готово — разделяю на 4 части, каждую часть раскатываю в круг, укладываю в форму для пиццы, смазываю томатным соусом, раскладываю начинку по вкусу и выпекаю в заранее разогретой духовке 20 мин на 230С.