Хороши они к бульонам и супам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сухие компоненты:

0,5 ст.  пшеничной муки

0,5 ст. кукурузной муки

1 кочан отваренной кукурузы (или 1 баночка консервированной)

по 1 щепотке соли и сахара

Влажные компоненты:

1 яйцо

1 ст. кефира

2 ст.л. растительного масла

_________________

Стакан = 200мл

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миске смешать просеянную пшеничную и кукурузную муку, добавить соль, сахар, разрыхлитель и все перемешать.

В другой миске смешать влажные ингредиенты, взбив немного вилочкой, чтоб нарушить структуру яйца.

Сухие ингредиенты быстро смешать с влажными. Действовать нужно быстро для того, чтобы сохранить, образовывавшийся при реакции разрыхлителя, воздух.

Выложить столовой ложкой на противень застеленный пергаментом (или смазанный маслом) небольшие лепешки.   Запекать 25-30 мин. при температуре 170-180 С.