ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 литр молока

50 грамм сахара

80 грамм масла

180 грамм риса

3 желтка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Вскипятить молоко, положить в него сахар и масло. Отварить в этом молоке рис.
Загустить рис желтками, запечь в смазанной маслом форме в духовке.

Готовый пудинг посыпать сахарным песком.

Мои дополнения:
1. Для того, чтобы сгустить желтками, я половину сахара добавляла в молоко, а половину в желтки, и растерла их с сахаром деревянной лопаточкой. А потом добавила в рис, хорошо размешав.
2. Выпекала в духовке при температуре 170 градусов 45 минут