4 чашки муки
— 2 чашки сахара (я брала меньше)
— 2 ч.л. соды
— 1 ч.л. соли
— 2 яйца
— 2 чашки кефира или пахты
— 1\2 чашки растительного масла
— 1\2 чашки изюма
— 3 ч.л. молотой корицы

Смешать муку, полторы чашки сахара (я брала неполную чашку) соду и соль.
Отдельно смешать яйца, кефир и масло, влить в сухую смесь (мука), быстро и не тщательно перемешать. Добавить изюм.
Смешать корицу с оставшимся сахаром и отложить.

Выложить ложкой половину теста в смазанную маслом и застеленную пекарской бумагой форму для выпечки (кирпичик объем 600г) посыпать отложенной смесью из корицы и сахара, затем покрыть тестом и повторить слои. Ножом провести сквозь тесто, чтобы получились разводы.
Выпекать в разогретой (175С) духовке примерно 45 минут (готовность проверить деревянной палочкой. Оставить в форме на 10 минут, затем переложить на решетку.