2 стакана овсянки
100 мл масла виноградных косточек(или растительное)
100 гр кипятка
60 гр меда
30 гр сахара
30+30 гр простой и миндальной муки(мелко молотого миндаля)
1 ч л разрыхлителя
0,5 ст л лимон сока
щепотка соли

спелый банан,немного сока лимона,кокосового молока,
консерв персики,клубника
глазурь:сахарная пудра,сок лимона,вода
мята,сахарная пудра для подачи

Один стакан овсянки мелко смолоть,а второй слегка обжарить на сухой сковороде,до аромата. В миске перемешиваем сахар,мед,масло,соль,муку,разрыхлитель,сок лимона,добавляем овсянку,заливаем кипятком,еще раз перемешиваем и даем минут 10 постоять,набухнуть
Далее формируем печенье или корзиночки.Для последних смазать формочки маслом и утрамбовать тесто. Ставим в духовку на ~15 мин,при 170″.Ориентируйтесь на вашу духовку

Для печенья делаем лимонную глазурь:примерно 3 ст л сахарной пудры,чайная ложка лимон сока и чуть воды(~1-2 ч л)

Твердость зависит от толщины печений.Я люблю не особо твердые,поэтому делаю их не тонкими

Аромат меда и лимонная нотка -прекрасное сочетание!

Корзиночки я наполнила банановым кремом:1 спелый банан разтереть вилкой+немного лимона и если есть-пару ложек кокосового молока. Этого количества хватает примерно на 5 стандартных,железных корзиночек. Сверху клубника,или персики,или микс.Вкусно по любому)