0,5кг шампиньонов
соль,итальянские травы -по вкусу
—————
~300 г куриного или свиного мяса
1 луковица
соль,перцы по вкусу

Мясо и лук пропустить через мясорубку,приправить солью перцами.
Выбрать средние шампиньоны,почистить, помыть, срезать у них ножки. Шляпки грибов приправить солью,итальянскими травами.
Hаполнить шляпки фаршем.Обвалять шарики в яйце,затем в сухарях и обжарить в сковородке с растительным маслом.
Вкусно и в холодном и в теплом виде.))