800г картофеля пучок петрушки 250мл бульона 250г сметаны соль 1.Включите духовку разогреваться до 200С. 2.Очистите и тонко нарежьте картофель. 3.Слегка обжарьте картофель в течение 10 минут. Дайте остыть. 4. Красиво выложите в большую форму слой картофеля, посолите, смажьте сметаной, сверху выложите еще один слой картофеля и снова посолите и смажьте сметаной. 5.Наейте в форму бульон. 6.Натрите оливковым маслом кусок фольги, уложите масляной стороной вниз на картофель, плотно прижмите края. 7.Запекайте 45минут, затем снимите фольгу, слегка примните картофель и запекайте еще полчаса, пока он не станет золотистым.