Архив за день: 17 июля 2013

Простой черничный пирог

Среди полюбившихся — и вот этот, очень простой и очень вкусный пирог. Он действительно очень прост — ни штрейзеля, ни замысловатой начинки, ни глазури, ни каких-либо иных добавок, кроме собственно ягод (большого количества ягод!), однако мы знаем, что самое простое — это и есть самое вкусное, а коричневый сахар добавляет этому пирогу приятную карамельную ноту. Пекла я этот пирог уже не раз и не два, часто пеку его, идя в гости, и всегда он идет на «ура».

черничный пирог с коричневым сахаром 1

Из книги Дори Гринспэн «Baking. From my home to yours».

Читать далее

Варенье из острого перца, или Marmellata di peperoncino.

С мясом прекрасно, с сыром — восхитительно, да и просто со свежим хлебом отлично!

Варенье из острого перца

Читать далее