Очень вкусно


Что надобно иметь в наличии:

1. 12 куриных филе («шницелей»)

 

1. 100 г острого сыра (я брала кашкавал)

 

1. 100 гр свежей (размороженной) клюквы

 

1. 2-3 ст л резанной петрушки

 

1. 3 яйца

 

1. Мука

 

1. Кокосовая стружка (грамм 150-200)

 

1. Специи

 

1. Растительное масло для жарки

Что со всем этим делать:

1. Отбить шницели

 

1. Распластать каждый, посыпать специями, сыром, зеленью, выложить несколько ягод и свернуть рулет.

 

1. Обвалять в муке, после чего — в яйцах (их предварительно посолить-поперчить), после чего — в кокосовой стружке.

 

1. Разогреть масло в сковороде, выложить рулеты срезом вниз и обжарить на умеренном огне с обеих сторон.