Ингредиенты:

1. Скумбрия горячего копчения 1 шт. – готовая или домашнего приготовления
2. Лук ½ небольшой
3. Яблоко кисло-сладкое ½ шт.
4. Сок ½ лимона
5. Сыр твердый 100 гр.
6. Яйца сваренные вкрутую 3 шт.
7. Майонез около 200 гр.
8. Орехи по вкусу – у меня миндальные хлопья и грецкие – 50 гр.

Приготовление:

1. Скумбрию отделить от костей и кожицы, порезать не крупными ломтиками.
2. Лук репчатый порезать мелкими кубиками, залить кипятком на пару минут. Кипяток слить, лук остудить.
3. Яблоко очистить, порезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
4. Яйца очистить и порезать мелкими кубиками.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Орехи измельчить.
7. Уложить салат слоями:

   1 слой: порезанная скумбрия, смазать майонезом
   2 слой: лук и яблоко, смазать майонезом
   3 слой: рубленные яйца, смазать майонезом
   4 слой: тертый сыр, смазать майонезом
   5 слой: орехи

8. Оставить салат в холодильнике на час, чтобы немного настоялся, и подавать на стол.