Суп удивительно хорош и невероятно прост, можно долго биться головой об стену с воплем «И как же я раньше не догадалась!». Сочетание курятины, риса и сливовой кислинки чем-то напоминает грузинскую кухню.
Надо:
1/2 курицы
1/2 лука-порея
1/4 стакана риса
12 черносливин без косточек
соль
перец

Из курицы сварить бульон. Порей порезать колечками, чернослив соломкой, рис промыть. Из бульона достать мясо и опустить туда порей, чернослив и рис, варить до готовности риса. Мясо обобрать с костей и вернуть в суп за пару минут до готовности.