Ингредиенты:

1. Гречневая крупа 1 ст.
2. Консервированный тунец 1 бан.
3. Томатная паста 2 ст.л.
4. Консервированные оливки без косточек 1 бан.
5. Стеблевой сельдерей 2 шт.
6. Лук репчатый 1 крупная или 2 средние
7. Соль, перец по вкусу
8. Петрушка для подачи

Приготовление:

1. Стебли сельдерея очистите от верхнего слоя, порежьте ломтиками толщиной около 4-5 мм.
2. Лук порежьте кубиками.
3. В сковороду с растительным маслом выложите лук и сельдерей, обжаривайте до прозрачности лука.
4. Добавьте промытую гречневую крупу, консервированного тунца вместе с соком и маслом, 2,5 стакана кипятка и оливки.
5. Закройте крышкой, доведите до кипения и готовьте на маленьком огне 20 минут.
6. Добавьте томатную пасту, хорошенько перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, на маленьком огне доведите до готовности (вся жидкость должна испариться).
7. Разложите гречку с рыбой по тарелкам и посыпьте мелко рубленной зеленью.