1. Разогревается сковорода, пока не начнет дымиться, туда немного оливкового масла.
2. Ждем пока оно тоже не начнет дымиться.
3. Выкладываем просушенные бумажными полотенцами гребешки по одному.
4. Через какое-то время, когда цвет станет карамельным, переворачиваем аккуратненько.
5. В это время берем 2 средних шампиньона и мелко шинкуем.
6. Уменьшаем огонь. В центр сковороды кладем кусок сливочного масла.
7. В него закидываем грибы и пасту из чеснока (перетертый в ступке чеснок до состояния джема, ничего особенного).
8. Солим и перчим ! Жарим немного, пока грибы не размякнут, где-то минуту.
9. Заливаем сливками, и мешаем пока сливки не загустеют. Этот этап запечатлен на фото ниже.

Петрушка для украшения. Это очень вкусно.