Нежнейшие сливки, обжаренный лук, чеснок и кабачки в дополнении с травами и специями, делают свое дело — придают картошке восхитительный аромат и вкус. Попробуйте, ведь это так просто, но так по волшебному вкусно!

Конечно, такое блюдо можно приготовить и из свежей молоденькой картошечки, оно получится еще нежнее и вкуснее. Или придать «новое дыхание» оставшейся с ужина отварной картошке!

Ингредиенты:

1. Картофель 700 г.
2. Кабачок 1 шт.
3. Лук 1 шт.
4. Чеснок 2-3 зубчика
5. Растительное масло для обжаривания 2 ст.л.
6. Соль, перец, мускатный орех по вкусу
7. Сливки 10-15% жирности 200 мл.
8. Любая зелень для подачи

Приготовление:

1. Картофель очистите и порежьте не крупными кусочками.
2. Отварите картошку в подсоленной воде в течение 15 минут с момента закипания.
3. Лук порежьте кубиками, чеснок измельчите. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности на растительном масле.
4. Кабачок порежьте мелко, выложите к луку и чесноку, жарьте до мягкости.
5. Добавьте отваренную картошку, сливки, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте и готовьте на небольшом огне минут 5.
6. Посыпьте зеленью и подавайте на стол.