1 средний огурец
Для начинки:
50г плавленного сыра
кусочек брынзы (20г)
чайная ложка майонеза
тертый хрен — по вкусу
пару веточек укропа (только мелкие листики)

Огурец режем вдоль тонкими пластинами (на Бернере), пластиночки скручиваем в рулеты с дыркой посредине и прокалываем шпажкой или зубочисткий, укладываем роллы на тарелку вертикально.
Все составляющие для начинки забрасываем в блендер и измельчаем в однородную массу. ПОмещаем ее в мешок или кондитерский шприц и выдавливаем в роллы. Всё 
Я бы икоркой украсила сверху, но не было