Ингредиенты:

1. Огурцы 300 г.
2. Соевый соус 2 ч.л.
3. Рисовый уксус 1 ч.л.
4. Соль по вкусу
5. Острый красный перец по вкусу
6. Чеснок 3 зубчика
7. Сахар по вкусу
8. Растительное масло (оливковое или кунжутное)

Приготовление:

1. Огурцы промойте, сложите в пакет, побейте их скалкой.
2. Нарежьте битые огурцы широкими ломтиками и выложите в контейнер.
3. Чеснок пропустите через пресс, добавьте немного сахара и разомните ложкой.
4. Выложите чеснок к огурцам, добавьте соевый соус, рисовый уксус, острый перец и немного соли.
5. Заправьте растительным маслом, накройте крышкой и хорошенько потрясите.
6. Подавайте к столу. Наш салат из битых огурцов готов!