Ингредиенты:

1. Капуста красная 100 г
2. Апельсин 1 шт.
3. Лук фиолетовый небольшой кусочек
4. Фисташки очищенные 30 г
5. Соль, перец, сахар
6. Сок 1 лимона
7. Растительное масло для заправки

Приготовление:

1. Капусту тонко нарежьте соломкой, слегка посыпьте сахаром и солью, хорошенько потрите руками, чтобы она стала более мягкой и пустила сок.
2. Апельсин очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками между пленок.
3. Лук порежьте мелкими кубиками.
4. Соедините капусту с луком и дольками апельсинов, досолите по вкусу, сбрызните соком лимона, поперчите по вкусу и заправьте маслом.
5. Сверху посыпьте салат измельченными фисташками.
6. Салат из красной капусты с апельсинами и фисташками готов! Подавайте его к столу!