Ингредиенты:

1. Куриное филе 1 шт.
2. Лук репчатый ½ маленькой
3. Чеснок 1 зубчик
4. Соль, перец по вкусу
5. Листья салата 100 г.
6. Груша твердая и сладкая 1 не крупная
7. Сок ½ лимона

Для заправки салата:

1. Оливковое масло 2 ст. л.
2. Бальзамический уксус 1 ч. л.
3. Орехи измельченные 3 ст.л.

Приготовление:

1. Куриное филе промойте, обсушите и порежьте не крупными ломтиками.
2. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
3. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите курицу и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон. Лучше всего обжаривать на большом огне, чтобы курица не пустила сок.
4. Добавьте к курице мелко порезанный лук и пропущенный через пресс чеснок, быстро обжарьте и выключите огонь.
5. Грушу очистите и порежьте тонкими ломтиками, сразу же сбрызните лимонным соком.
6. На листья салата выложите обжаренную курицу, грушу.
7. Оливковое масло соедините с бальзамиком, перемешайте и полейте соусом салат.
8. Посыпьте салат с курицей и грушей измельченными орехами и сразу подавайте к праздничному или новогоднему столу. Приятного аппетита!