800ГР картошки тонко нарезаной
1 ст л олив масла
1 большая луковица
200гр чоризо chorizo тонко нарезаной Чоризо -вид колбасы
6 яиц взбитых
300 мл крема
4 стебля зеленого лука
25 гр изм моцврелы
30 гр изм чедара

Картошку добести до слегка мягкого сстояния либо на пару или в микроволновке(я слегка отварила)
в это времья поджарить лук чоризо зеленый лук
Взбить яйца с кремом с сырами и поджареной массой А ККУРАТНО ВЛИВАТЬ СОУС ЧЕРЕДУЯ С КАРТОШКОЙ

Запечь 10 минут в духовке или до золотистого цвета
Может быть самостоятельным блюдом Подавать с салатом