Архив за месяц: Январь 2015

Старопольский пряник

Тесто для этого пряника должно вылежаться достаточно длительное время, и уже выпеченный пряник тоже надо выдержать. Я выдерживала тесто две недели, как и готовый пряник. Это изумительно вкусный пряник.

пряник старопольский 2
Читать далее

Кокосовый пирог со сливками а-ля Рафаэлло

Простой пирог на кефире получается невероятно вкусным и ароматным благодаря кокосовой стружке. Вкус этого пирога напомнит вам кокосовый торт рафаэлло.  Читать далее

Террин с куриной печенью

Одним из преимуществ терринов является то, что их можно (и нужно) готовить заранее, за 2-3 дня до подачи, что в предпраздничной лихорадке очень даже удобно — чтобы не делать все в один день, можно сделать что-то заранее. Я готовила террин за пару дней до подачи к столу, он стоил мне некоторого количества нервов — я его слегка передержала, из-за чего устроила панику и расстроилась, но когда мы уселись 31ого декабря за стол, оказалось, что паниковала я зря. Даже если я его и передержала (а передержала — факт), блюдо испорчено не было. Это был очень вкусный террин.

террин с куриной печенью 1
Читать далее

ДРОЖЖЕВАЯ КОСИЧКА С ЦЕЛОЙ ПЛИТКОЙ ШОКОЛАДА И ХАЛВОЙ / БАНАНАМИ И ОРЕХАМИ

вы не поверите, он очень вкусный.и довольно легок в приготовлении и не требует возни с начинкой — можно использовать готовые продукты (плитка шоколада, халва, орехи). Читать далее

Салат со свеклой, сыром и перепелиными яйцами

Сочетание свеклы, сыра и яиц — всегда вкусное, а заправкой, здесь, была взбитая в процессоре сметана с укропом и солью. Читать далее

Рыбный салат из минтая с яйцами

Для придания мягкости и нежности добавила в салат отварные яйца, для придания объема – отварную картошку, для аромата и пикантности – укроп и салатный лук. Небольшой перечень вышеперечисленных ингредиентов, заправленных майонезом и уложенных слоями – это мой новый вариант рыбного салата, с которым я хочу вас сегодня познакомить.

Читать далее