вода — 90г
молоко — 90г
сахар — 80г
дрожжи свежие — 25г
яйца — 2шт
масло растительное — 70г
мука ~ 500г
соль — 1/2 ч.ложки
ванильный экстракт — 1/2 ч.ложки

для начинки — немного сливочного масла и сахара

Смешать теплую кипяченую воду с молоком и сахаром, добавить дрожжи, затем яйца, растительное масло, ванильный экстракт, просеянную муку, соль, вымесить тесто и переложить в смазанную растительным маслом емкость, накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на час-полтора, тесто должно увеличиться вдвое.
После чего тесто снова вымесить, раскатать, вырезать кружки, каждый смазать мягким сливочным маслом, посыпать сахаром, и сложить кружки пополам,  еще раз пополам, по три свернутых кружка уложить в формочки для кексов, оставить на 30 минут для расстойки, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут..