Чтобы приготовить маринованные шампиньоны с чесноком и зеленью вам потребуется:

1. Свежие шампиньоны 600 гр.
2. Уксус 80 мл.
3. Масло подсолнечное 30 мл.
4. Вода 170 мл.
5. Укроп 1 пучок
6. Чеснок 4 зуб.
7. Сахар 2 ч.л.
8. Соль 2 ч.л.
9. Гвоздика 4 шт.
10. Перец душистый 10 шт.
11. Лавровый лист 2 шт.

Приготовление блюда по рецепту «Маринованные шампиньоны с чесноком и зеленью»:

1. Шампиньоны вымойте, крупные разрежьте на две или четыре части.
2. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
3. Укроп вымойте, обсушите, мелко порубите.
4. В кастрюльку выложите шампиньоны, добавьте соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист, чеснок и укроп.
5. Залейте все подсолнечным маслом, уксусом и водой.
6. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, доведите до кипения, варите 5 минут.
7. Дайте грибам полностью остыть и можно сразу подавать маринованные шампиньоны с чесноком и зеленью на стол.
8. Либо же переложите грибы в банку с плотно закрывающейся крышкой, залейте маринадом и храните в холодильнике.