Черная смородина универсальна: из нее получаются прекрасные кексы, пироги, джемы, компоты,морсы. А кроме этого,из нее выходит обалденный соус к мясу. Причем каким он в итоге будет, зависит от вашего вкуса. Одно могу сказать точно — это идеальная компания! А как он идет к шашлыкам!ММММ! Проверено! 😉 Читать далее
Тонкие блинчики:
4-5 порций
Читать далее
нежнейший, пористый как губка, белоснежный бисквит, к тому же очень простой в приготовлении. Очень удобно замораживать лишние белки, а потом использовать их для этого кекса. Читать далее
И еще одно пряное блюдо с восточными мотивами. По этому рецепту можно готовить не только говядину, как это сделала я, но и курицу, и свинину. В случае с курицей лучше использовать темное мясо — то есть ноги. Из свинины хорошо подойдет окорок или лопаточный отруб. Читать далее
Курица по нему получается очень нежной и вкусной. Но хорошо это блюдо еще и тем, что его можно приготовить на два дня и разогревать. Читать далее
Эти простые оладушки — отличный вариант гарнира к мясу или птице. А еще — вполне себе полноценная горячая закуска (добавляем сметану, красную рыбу, игру, соленый творог и далее по волне фантазии). А если убрать из состава яйцо и добавить на пару ложек больше муки, то получится вполне себе постное (оно же вегетарианское) блюдо. Поста тут осталось всего ничего — 12 дней — но тем не менее. Читать далее
Это еще одно классическое сочетание, воплощенное в виде тарталетки (предыдущим в этом блоге был тарт “Капрезе”). Это отличная закуска к вину. Такие тарталетки лучше подавать свежими, но охлажденными до комнатной температуры. Назавтра они тоже неплохи, но в свежем виде их вкус раскрывается лучше всего. Читать далее
Очень здорово добавлять в тесто ваниль или ванильный сахар. Вместо сливок можно использовать сметану или натуральный йогурт. С замороженными ягодами тоже получается неплохо, размораживать их заранее не нужно. Читать далее