Способ приготовления

• В глубокую миску влить яичный белок.
• Положить туда же нарезанные кольцами кабачки толщиной в 1 см.
• Посолить и всыпать крахмал.
• Все хорошо перемешать руками.
• Выложить кабачки в корзину фритюрницы и погрузить ее в масло, разогретое до 160-170 градусов
• Готовить до золотистого цвета несколько минут.
• Затем выложить на бумажное полотенце. Или другим способом дать стечь лишнему маслу перед подачей
• Соус:
  Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=382984.0