На высокий пирог в форме 18 см либо на пирог средней высоты в форме 20-23 см

Для начинки 400-500 гр белокочанной капусты потушить на сковороде. Я это всегда делаю без масла, добавив немного воды. Посолить и дать остыть.

Традиционная версия теста:

2 яйца
400 гр кефира
300 гр пшеничной цельнозерновой муки
15 гр разрыхлителя, соль

Все взбить, вылить половину теста в форму. Распределить сверху капусту, Залить остатками теста. Выпекать при 180°C 30-40 минут. Капусты в этот раз не хватило, обычно ее раза в два больше:)