Ингредиенты:
Мука — 1 стак.

Крупа манная — 1 стак.

Кефир — 1 стак.

Сахар  — 1 стак.

Сода гашеная уксусом (у меня лимоном) — 1 ч. л.

Корица — 0,5 ч. л.

Масло подсолнечное — 100мл

Яблоко(очень большие) — 2шт.

Щепотка соли
Стакан граненый — 250мл
Форма диаметром 19см.

Приготовление:

1. Смешиваем муку, манную крупу, кефир, сахар, масло, корицу, соль. Тесто по консистенции схоже со сметаной. Добавляем гашеную соду.
2. Добавляем очищенные, нарезанные крупными кубиками яблоки (или другую начинку). Выливаем массу в форму предварительно смазанную растительным маслом и присыпанную манкой(так корочка будет хрустящей).

3. В духовке выпекала 1 час при температуре 180 градусов, затем выключила и оставила еще на 30мин.

4. Достаем пирог из формы, даем остыть на решетке и подаем присыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

P.S.В следующий раз добавлю цедру апельсина и приготовлю в мультиварке.