Предлагаю вам простую, полезную и быструю запеканку с творогом и шпинатом, угощайтесь 🙂

Рецепт несу на пикниковый флешмоб, приятного аппетита 🙂

Что нужно:
творог — 400 г
шпинат — 200 г
молоко — 1 стакан
яйцо — 3 шт
твердый сыр — 50г
мука цельнозерновая — 2 ст.л.
соль, перец, другие специи (вроде итальянских трав, орегано) — по вкусу

Что делать:
Измельчите шпинат, смешайте с творогом. Добавьте нарезанный кусочками сыр.
Взбейте вручную яйца с молоком, посолите, поперчите, добавьте муку, специи.
Смешайте яичную смесь с творожно-шпинатной массой. Выложите с смазанную форму для запекания (если силиконовая форма — смазывать не нужно).
Готовьте в духовке при 180 градусах в течение 20 минут. Проверяйте готовность зубочисткой. Дать запеканке остыть в духовке, охладить, подавать со сметаной или натуральным йогуртом.