Архив за месяц: Октябрь 2015

Сезонный пирог на картофельной основе

Это просто умопомрачительная штука! Пусть вас не смущают те развалины, которые удалось запечатлеть — это было великолепно! Я за раз сметала половину, и это вечером!! Но не смогла остановиться :))) Чудесная, одновременно поджаристая и вместе с тем тающую во рту картошечка — и восхитительное наполнение из букета сочных ярких овощей и адыгейского сыра… ом-ном-ном :)))

Слоёный яблочный пирог

А фишка его в том, что тут не просто яблоки, а яблоки верхом на яблочном же пюре :))) Получается очень-очень сочно, ну а золотистое и хрустящее слоёное тесто добавляет сюда своего особенного шарму 🙂

Пряный запечённый картофель

Она прямо всё такая томлёная-топлёная, нежнейшая, абсолютно не сухая, она просто тает во рту, но при этом обладает выраженной золотистой корочкой! А какую чудесную нотку к ней добавляют специи — это нечто :))) Я просто не могла оторваться :))) Причём вкусно и в горячем, и в холодном виде 🙂

Баклажаны, маринованные с мятой

Такие подсушенные баклажаньи дольки, идеально сочетающиеся с бальзамиком и чесночком, да ещё и с нотками мяты — очень вкусно 🙂 Прямо ешь — и смакуешь 🙂 Ляпота 🙂
Читать далее

Брауни с соленой карамелью

Очень шоколадный, сладкий и солоноватый… Брауни с прослойкой соленой карамели получается влажным внутри и рассыпчатым снаружи. Не бойтесь большого количества сахара в рецепте. Прочла у Чадейки, что брауни обязательно должен содержать много сахара. Сахар влияет на получение влажной текстуры, но брауни, при этом, выходит не приторным.

Читать далее