— 1 чашка муки
— 1/2 чашки цельнозерновой муки
— 1 1/2 ч. л. разрыхлителя
— 100 г сливочного масла комнатной Т
— 2 яйца
— 3/4 чашки сахара
— 1/2 ч. л. корицы
— 1/3 ч. л. кардамона
— 1/4 ч. л. соли
— 100 г сметаны
— 10-12 слив (или больше)

— 1 ст. л. коричневого сахара
— 1/2 ч. л. корицы

Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить по одному яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить сметану, хорошо перемешать миксером.

Смешать муку с разрыхлителем, солью, корицей и кардамоном. Ввести мучную смесь в масляную, хорошо перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом форму (Д=22 см). Сливы разрезать на 4 части, плотно выложить поверх теста. Смешать коричневый сахар с корицей, посыпать смесью сливы.

180С, примерно 1 час.

Очень вкусный пирог, мягкий, ароматный, с сахарно-коричной корочкой.