Чтобы приготовить запеченные баклажаны с помидорами и сыром по этому рецепту вам потребуется:

1. Баклажан средний 2 шт.
2. Помидоры 3 шт.
3. Базилик веточка
4. Сыр твердый 50 г.
5. Чеснок 3 зуб.
6. Соль, перец по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Запеченные баклажаны с помидорами и сыром»:

1. В помидорах сделайте крестообразные надрезы, опустите в кипяток на пару минут. Снимите кожицу, мелко порежьте, отожмите сок руками.
2. Баклажаны промойте, порежьте длинными ломтиками толщиной не более 1 см.
3. Выложите ломтики баклажанов в один слой на противень.
4. Сверху баклажаны посолите, поперчите, смажьте пропущенным через пресс чесноком.
5. На каждый ломтик уложите немного помидорной массы и слегка посыпьте тертым сыром.
6. Листики базилика порвите руками и положите их сверху на баклажаны.
7. Запекайте баклажаны с помидорами и сыром в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25 минут.
8. Готовое блюдо из баклажанов подавайте на стол в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!