Пикантный соус из сметаны с горчицей отлично дополняет ломтики кабачков, придавая им пикантность и неповторимость. В такую композицию отлично вписывается и расплавленный сыр.

Не смотря на то, что такое блюдо, казалось бы, нужно подавать горячим, кабачки со сметаной и сыром сохраняют вкус и в холодном виде. Мне больше по душе такие кабачки холодненькие, а муж предпочитает их горячими. В любом случае — это простой рецепт отменной закуски.

Чтобы приготовить кабачки с сыром и сметаной, запеченные в духовке, вам потребуется:

1. Кабачок молодой 1 шт.
2. Сыр твердый 30 г.
3. Сметана 70 г.
4. Горчица готовая 1 ч.л.
5. Соль, сахар и перец по вкусу
6. Любая зелень для подачи

Приготовление блюда по рецепту «Кабачки с сыром и сметаной запеченные в духовке»:

1. Молоденький кабачок помойте и порежьте ломтиками толщиной около 5 мм.
2. Сложите кружочки кабачков на противень, слегка смазанный растительным маслом, в один слой.
3. Сыр натрите на мелкую терку, соедините со сметаной и горчицей. Добавьте по вкусу соль, перец и немного сахара, перемешайте.
4. На каждый кружок кабачка положите понемногу соуса, распределите его ложкой.
5. Кабачки с сыром и сметаной поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 20 минут.
6. Готовые кабачки с сыром и сметаной подавайте на стол, посыпав зеленью, как холодную или горячую закуску. Приятного аппетита!