Уже через сутки чудесные маринованные помидоры готовы к употреблению. Нежные, сладковато — остренькие, ароматные – одно объедение! Ухватил за хвостик и слопал!

Наилучшим образом подойдут помидоры не крупные, плотные, без вмятин и подпорченных мест. Отсортировывать лучше плоды как по величине и окраске, так и по степени зрелости. Это позволит всем помидорчикам равномерно промариноваться.

Чтобы приготовить быстро маринованные помидоры с чесноком вам потребуется:

1. Помидоры 1 кг.
2. Лук репчатый 1-2 шт.
3. Чеснок 5-6 зубков
4. Перец сладкий 1 шт.
5. Зелень
6. Вода 0,5 л.
7. Сахар 3 ст.л.
8. Соль 1 ст.л.
9. Уксус 2 ст.л.
10. Перец душистый
11. Лавровый лист

Приготовление блюда по рецепту «Быстро маринованные очищенные помидоры»:

1. Помидоры с хвостиками залейте кипятком на 3-5 минут, воду слейте, обдайте ледяной водой, снимите кожицу.
2. Лук, чеснок, перец, зелень очистите, обмойте, нарежьте произвольно, уложите на дно кастрюли.
3. Сверху выложите подготовленные помидоры
4. Воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, уксус, перец душистый и лавровый лист, перемешайте, снимите с огня, охладите до комнатной температуры.
5. Этим маринадом залейте помидоры, накройте перевернутым блюдцем, чтобы они не всплывали и поместите в холодильник.
6. Через сутки маринованные помидоры готовы.