Муку смешать с разрыхлителем, порубить с охлажденным маслом. Яйцо взбить с сахаром и смешав все ингредиенты, замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30 минут.

Для начинки смешать все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Для суфле взбить белки в крепкую пену и постепенно добавить сахарную пудру. Белки взбить в крепкую пену.

Форму застелить бумагой для выпечки, выложить тесто формируя бортики 0,5 см высотой. Сверху выложить творожную начинку. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Затем вынуть форму из духовки и сверху творожной начинки выложить суфле. Выпекать при температуре 160 градусов 10-15 минут.

Открыть дверцу духовки и оставить пирог до полного остывания.
Для большего эффекта (появления капелек ( слез) торт оставить на 5-6 часов, а лучше на ночь.
Мне долго ждать не захотелось))
Приятного чаепития!!!!