Чтобы приготовить легкий воздушный пирог с вишней вам потребуется (на форму 32х32 см):

1. Яйцо куриное 4 шт.
2. Сахар 1 ст.
3. Мука 1 ст.
4. Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
5. Крахмал 1/2 ст.
6. Растительное масло (без запаха) 120 мл.
7. Цедра 1 лимона
8. Вишня без косточек 400 г.

Приготовление блюда по рецепту «Легкий воздушный пирог с вишней»:

1. Яйца взбейте миксером в пышную пену.
2. К яйцам добавьте сахар и еще раз взбейте.
3. Теперь в тесто высыпьте просеянную с разрыхлителем муку и крахмал. Добавьте растительное масло.
4. Лимонную цедру потрите на мелкой терке, добавьте в тесто.
5. Тесто выложите на смазанный маслом и присыпанный манкой противень (у меня размером 32х32 сантиметра). Я форму не смазывала, а застелила ее пекарской бумагой.
6. Свежую или замороженную вишню без косточек (не размораживая), выложите сверху на тесто, слегка вдавите пальцами.
7. Выпекайте легкий пирог с вишней в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут до готовности.
8. Готовый вишневый пирог порежьте на кусочки и по желанию присыпьте сахарной пудрой.