Ингредиенты |
|
|---|---|
| Вишня размороженная без сока | две жмени |
| Сыр любой (у меня Адыгейский) | 200 гр. |
| Лаваш или его обломки | 4 шт. |
| Заливка: | |
| Масло сливочное | 3 ст.л. |
| Сметана | 7 ст.л. |
| Сахар | 5 ч.л. |
| Яйцо мелкое | 2 шт. |
| Коричневый сахар для посыпки | |
Способ приготовления
- После приготовления шаурмы остались обломки лаваша, которые я благополучно заморозила. Ну а так,как у меня обожают жаренный (запеченный) лаваш с хрустинкой, то немного поколдовав над ним получился обалденный вкусный пирог буквально за 15 минут.
- Сыр потереть на крупную терку.
- Приготовить заливку, все предварительно смешав. Но вначале необходимо растопить в микроволновке масло с сахаром. Туда уже все и добавлять.
- Готовим форму, обмазав ее сливочном маслом пополам с растительным. Низ выстилаем лавашем.
- Теперь берем лаваш (можно даже обрезки). Посыпаем сыром и выкладываем вишню.
- Вишен много не надо, чтоб не получить кашу. Лаваш скручиваем или сматываем или просто прослаиваем. Как получается. Но в один слой! Так вкуснее. Или надо делать двойную порцию заливки и заливать каждый слой. Не обязательно ровно укладывать скрутки. Торчащие кусочки-лепестки потом очень вкусно запекаются.
- Теперь заливаем заливкой и даем постоять минут 10. Посыпаем верх коричневым сахаром и оставшейся вишней.
- Разогреваем духовку до 200-220 градусов и запекаем все до румяной корочки.
- Подаем нарезая.
- Вкусно и быстро.
Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=451141.0
