Легкий и нежный слоеный пирог не оставит равнодушными любителей вкусной еды. Пирог получается необыкновенно сочный и свежий – это быстрый вариант завтрака или сытного угощения на ужин.

Ароматная выпечка готовится быстро и так же быстро съедается, проверено не один раз! В нем удачно сочетается начинка и хрустящее золотистое слоеное тесто. Тонкая корочка запеченного теста скрывает вкуснейшую начинку из цветной капусты и брокколи с ярко выраженным сырно — сливочным вкусом заливки.

Чтобы приготовит слоеный пирог с брокколи вам потребуется:

1. Слоеное тесто 250-300 г.
2. Брокколи 250 г.
3. Цветная капуста 250 г.
4. Творожный сыр 100-150 г.
5. Сыр твердых сортов 70 г.
6. Яйца 3 шт.
7. Майонез (сметана, йогурт) 100 г.
8. Смесь сушеных трав
9. Зелень

Приготовление блюда по рецепту «Слоеный пирог с брокколи и сыром»

1. Тесто разморозьте, немного раскатайте по размеру вашей формы.
2. Форму застелите пергаментной бумагой, выложите тесто, сформуйте бортики, дно наколите вилкой.
3. Соцветия брокколи и цветной капусты опустите в кипящую воду на 3 минуты, откиньте на дуршлаг, обдайте ледяной водой, дайте жидкости стечь.
4. Обсушенную капусту выложите в форму.
5. Раскрошите творожный сыр, распределите между брокколи и цветной капустой.
6. Для заливки яйца взбейте, добавьте натертый на крупной терке сыр, майонез, измельченный укроп, перемешайте, залейте начинку равномерно.
7. Сверху посыпьте ароматными травами и поместите в разогретую духовку на 20-30 минут.
8. Готовый пирог слегка охладите, украсьте зеленью, нарежьте на порционные кусочки и подавайте на стол.